Kiinnostaako karjalainen kasvisruoka? Mitä salmilaiset ovat syöneet sata vuotta sitten?
Miksi ruokapöydässä pitää olla aina pyhkin eli pöytäliina?
Argivoi da pyhähuttu – Salmin karjalaista ruokakulttuuria on arvokas ikkuna maailmaan ja elämäntapaan, joita ei sellaisinaan enää ole. Raja-Karjalaan kuulunut Salmi oli yksi Suomen itäisimmistä paikkakunnista vuoteen 1944 asti. Maanviljelys ja kalastus olivat pitäjän tärkeimpiä elinkeinoja, jotka heijastuivat salmilaiseen ruokapöytään: piirakoiden ja muiden leivonnaisten ohella korostuivat erilaiset sieni-, kasvis- ja kalaruoat.
Kirjaa voi tilata Karjalan sivistysseuralta
- Katso kirjan tarkempi kuvaus tästä
- Linkki kirjan tilaussivulle